Där står potatisen, i vattenrökDen skall med gaffeln mosas och beströs med lök,alldeles strax i detta kök!Men det förslår ej långt - det liknar nöd!Därför lägg till en liten fisk på detta brödEn fisk som länge varit död! En doft förunderlig - ja, rent unik -pyser, ljudande av burkens pneumatikSom den ljuvaste musik! Nu blir det andaktsfullt, föranlettav skiljandet utav vår fisk från dess skelettuppå strömmingsaltaret! Allt arrangeras sen, på tallrikenPotatis, lök och sedan fisk till var och enDet är hela kostcirkeln!Så följer nästa steg, i denna ritDet pytsas i av lite Pricken över i:tNågra droppar akvavit! Strömmingar äter man - här tydligt står -i våra stadgar - blott så många man förmår!Nu höjes glasen i en sista styrketår!Vi ses igen om prick ett år!
------ Visan skrevs 2017 för att framföras i samband med surströmmingssällskapet KSK:s sammankomster. Det kan måhända förklara en del udda detaljer i texten (stadgar, kök). Upphovspersonens avsikt med denna publicering är dock att var och en som känner sig manad ska kunna sjunga den i vilket sammanhang som helst. Den som önskar mer stöd för det musikaliska framförandet, som ackordanalys osv., uppmanas vända sig till forebildens@gmail.com